Zuckeralternativen
Was macht Industriezucker ungesund?
Hergestellter Industriezucker wird oft als «leere Kalorien» bezeichnet. Der Grund dafür ist, dass er viele Kalorien, jedoch keine Nährstoffe enthält. Zu viel Haushaltszucker kann schädlich sein. Möchte man seinen Zuckerkonsum deshalb reduzieren, aber nicht auf süsse Speisen verzichten, gibt es verschiedene Alternativen.
Gesündere Alternativen zu Industriezucker
- Süssspeisen können mit Datteln oder Bananen zubereitet werden, sie verleihen dem Gericht eine natürliche Süsse.
- Honig ist eine der bekanntesten und ältesten Alternativen. Er enthält verschiedene positive Wirkungen und ist weniger belastend für den Stoffwechsel.
- Kokosblütenzucker hat einen hohen Nährstoffgehalt und lässt den Blutzuckerspiegel durch den niedrigen glykämischen Index nicht so schnell steigen.
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