Superfood Avocado
Von Superfood spricht man, wenn Lebensmittel bestimmte gesunde Inhaltsstoffe in überdurchschnittlicher Menge enthalten. Daher sind diese als besonders gesund bekannt. Die Avocado enthält beispielsweise viele Vitamine, Ballaststoffe und Magnesium.
Wie erkenne ich, ob eine Avocado reif ist?
Avocados wachsen an einem Avocadobaum, der bis zu 10-20 Meter hoch werden kann. Die Früchte werden unreif geerntet und reifen danach. Eine reife Avocado erkennst Du, indem die Schale vorsichtig leicht eingedrückt werden kann und die Frucht nicht mehr glänzt.
Inhaltsstoffe einer Avocado
Die Avocado ist eine Butterfrucht und enthält deshalb Fett, das reich an ungesättigten Fettsäuren ist. Daher sollten Avocados trotz den vielen anderen Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen, die sie enthalten, sparsam eingesetzt werden. Wird die Frucht in den empfohlenen Mengen – maximal drei Esslöffel pro Tag – konsumiert, ist das kein Problem.
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