Obst und Gemüse richtig lagern
Feines Obst und Gemüse zuhause zu haben ist super. Jedoch solltest Du immer darauf achten, diese auch richtig zu lagern. Wir erklären dir, wie du mit verschiedenen Sorten umgehst und welche davon in den Kühlschrank gehören.
Wie lagere ich exotische Sorten richtig?
Bei Obst und Gemüse gilt grundsätzlich, dass exotische Sorten lieber eine warme Umgebung haben, also bei Zimmertemperatur gelagert werden sollen. Heimische Sorten hingegen können im Kühlschrank gelagert werden.
Lagerung von Zwiebeln und Knowblauch
Zwiebeln und Knoblauch solltest du nicht im Kühlschrank platzieren, da die Gefahr besteht, dass sie schimmeln könnten. Und auch Gemüsesorten mit hohem Wasseranteil, wie zum Beispiel Gurken und Tomaten behalten ihren Geschmack länger, wenn sie bei Zimmertemperatur gelagert werden.
Gemüse richtig einfrieren
Falls Gemüse länger gelagert werden soll, können viele Sorten auch eingefroren werden. Vor dem Einfrieren solltest du das Gemüse waschen, kurz in kochendes Wasser gegeben und danach mit eiskaltem Wasser abgeschreckt werden.
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