Sich im Sommer richtig ernähren – Teil 2
Der Sommer ist da! Wir brauchen dringend eine Abkühlung und die passende Ernährung dazu:
- Lebensmittel mit viel Wasser: Wasser kann durch wasserreiche Früchte und Gemüse zugeführt werden – Grapefruit, Erdbeeren, Melonen, Gurken, Eisbergsalat, Radieschen…
- Selbstgemachte Wassermelonenglacé: eine Melone der Länge nach vierteln und von einem Viertel ca. 2cm dicke Scheiben schneiden. Die scheiben von der Schale her auf einen Holzspiess stecken und einfrieren.
- Scharfes im Sommer: leichte Schärfe lässt uns schwitzen und dadurch entsteht ein kühlender Effekt.
- Kräuter zum Kühlen: Minze, Zitronenmelisse, Salbei und Basilikum als Tee oder im Salat haben ebenfalls eine abkühlende Wirkung.
- Ungekühlte oder lauwarme Getränke: der Körper schwitzt dadurch leicht, wird aber nicht zu stark erhitzt.
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