1 Linsen das Superfood
Die kleine Hülsenfrucht kann in unzähligen Varianten gekocht werden und ist gesund. Hier ein paar Facts über Linsen:
1. Herkunft: ursprünglich aus Vorderasien.
2. Gesundheit: nährstoffreich, wichtiger Lieferant für pflanzliche Proteine und so gut wie kein Fett, hoher Anteil von Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydrate.
3. Preiswert: nicht saisonabhängig und zu einem günstigen Preis erhältlich.
4. Haltbarkeit: kühl und trocken gelagert sehr lange haltbar.
Nächste Woche folgt eine Aufzählung der verschiedenen Linsensorten und deren Verwendung.
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